محمد صلاح يبلغ ليفربول بالرحيل ويكشف وجهته المقبلة
اللواء «العـرادة» يتحدث عن تطورات معـركة «مـأرب» وحقيقة ارتفاع أسعار الغاز المنزلي
ماذا يخفي «الحوثيون» وراء تصعيدهم ضد السعودية.. ؟..محللون يجيبون - تقـرير
وكالة رويترز تفضح دولة كبرى تقوم بـ إستيراد النفط الإيراني سراً وتبحث بيعه في آسيا
وزير الخارجية يتفق مع ”الجزيرة“ على ”ايصال صوت الشرعية“ ويؤكد ان ”مأرب ستغير المعادلة“
الإعلان عن إصابة رئيس عربي وزوجته بفيروس كورونا والرئاسة تصدر بيان
وزير الدفاع يشدّد على مواصلة الانتصارات حتى استكمال معـركة تحرير «تعــز»
طلاب الإعلام في تركيا يدشنون منتدى بناء الإعلامي
ماذا يحدث للمرأة عندما تقرر عدم وضع المكياج نهائيا؟
مستشار بالديوان الملكي السعودي: الهجوم على ميناء رأس تنورة لم يأت من اليمن
يتميز المطبخ اليمني بتنوع الأطعمة و إختلاف مذاقها عن باقي المطابخ العربية ، و خاصة المعجنات و من أهم أطباق الحلويات اليمنية المعروفة "بنت الصحن "
و مكونات وجبة بنت الصحن من أربعة أكواب دقيق و بيضتان و ملعقة خميره و ملعقة صغيرة بيكنج بودر بالإاضافة إلي سمن بلدي أو يمكن الإستعانة بالزبدة بدلا منها و قليلا من الملح و الحبة السوداء .
طريقه إعداد وجبة بنت الصح ، أولا يتم وضع الدقيق و الخميرة و البيكنج بودر و الملح في وعاء واحد و دمجهم جيدا مع بعض و عجنهم بالماء فقط ، و تترك العجينة حتي ترتاح قليلا ثم يتم عجنها مرة أخري حتي يتم الحصول علي عجينة لينه و متماسكة في نفس الوقت ، و من ثم يتم تقطيع العجينه إلي دوائر صغيره بحيث يتم الحصول علي عشرين قطعة علي الأقل ، و تغطي القطع ببلاستيك و تترك حتي تتخمر .
قومي بدهن صينيه بسمن او زبده جامد ما عدا الاطراف حتى تمسك فيه العجينه ، و نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطع رفيعه وكبيره اصغر من حجم الصينيه ثم نمدد اول قطعه في الصينيه مع التركيز ان تكون اطراف العجينه غير سميكة و بعدا قومي برش سمن او زبده فوق كل قطعة بنفس الطريقه.
و يجب مراعاة ان نمدد كل قطعه بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصينيه و تدهن اخر قطعه بصفار البيض ثم ترش فوقها الحبة السوداء ، نقوم بادخالها الفرن الى ان يتحمر الوجه ثم تقطع الى مربعات او مثلثات و يصب فوقها العسل او الشيره